© 2012 int2architecture
ПРОЕКТ:          SUSHIBAR M
МЕСТО:           ВЛАДИВОСТОК, РОССИЯ
СТАТУС:          ПРОЕКТ [2016]
ПЛОЩАДЬ:       105м2
ОПИСАНИЕ:  
Основной идеей проекта было создание нейтрального интерьера,
который ничем не отвлекает посетителей от главного - от еды.

Интерьер выполнен с отсылкой к современному японскому
минимализму.

Помещение сусичной поделено на две зоны: открытая кухня с баром и
основной зал. Зона основного зала - фанерный бокс, "встроенный" в
помещение. Зона со столами немного занижена для того, чтобы
спрятать под потолком все инженерные коммуникации (вентиляция,
кондиционирование, электрика), а так же создать "раму" для второй
зоны - открытой кухни.

Во второй зоне несущие конструкции помещения (металлические
колонны и балки) оставлены открытыми, стены, пол и потолок
выкрашены в один тон. Высота зала максимально сохранена. Две
зоны работают на контрасте: темное - светлое, низкое -высокое.

Открытую кухню от технических помещений (заготовочный цех,
санузлы) отделяет стена-стеллаж, с одной стороны которого
выставлены сакэ редких марок, а с другой - организован стеллаж для
посуды и меню.